联合国教科文组织山丘中的 24 小时美食之旅

danielspen3

日星期日，在巴巴雷斯科举行国际阿尔巴白松露博览会期间的活动。 12 顿 2 小时餐，每 2 小时供 13 人享用。 全部都是现场直播，欢乐的长桌持续 24 小时。 活动地点是一个葡萄园，背景是联合国教科文组织山丘和巴巴莱斯科塔。 倒数第二次晚餐 - 朗格晚餐代表了一种具有独特特征的包罗万象的体验：参与艺术作品的创作，同时品尝当地产品并沉浸在朗格的全景中。   约定时间为 10 月 13 日，一场 24 小时的美食盛会，成为第 89 届国际阿尔巴白松露博览会首件作品的舞台。 这是 Anotherview，由 Marco Tabasso、Tatiana Uzlova 和 Robert Andriessen 发起的一个项目，其内容是创建“数字游牧窗口”，每个窗口都讲述世界不同地方生活中的一天。 然后，每个全景图都安装在一个物理窗口内，该窗口再现了记录视图的窗口的外观。12张桌子，每张桌子有12位主角，还有一位司仪。

艺术、文化、美食和美酒领域的未公开嘉宾将与皮埃蒙特传统 巴西手机号码数据 的典型人物一起追随。在繁忙的活动日历中，切片松露是所提供的三道菜（开胃菜、第一道菜和第二道菜以及甜点）的必备品： 早上 6 点，松露猎人带着他们的狗和照亮桌子的灯光来到黎明，看看他们当晚发现了什么 上午 8 点，将为孩子们提供早餐，魔术师通过游戏和魔术讲解松露的特性和珍贵之处 上午 10 点，爵士乐演奏家将使该地区活跃起来，松露博览会的朋友们也将出席 12点，在手风琴背景下，多位艺术品收藏家将到场 下午 2 点，轮到葡萄酒收藏家了，由朗格榛子兄弟会招待 下午 4 点，在几位厨师的见证下，Oldani 将展示他的新 XFETTA，这是一种用于“磨碎”松露的创新工具（我们也在这里讨论过：  Davide Oldani 的 XFETTA）。 三位明星的菜肴由 Oldani 本人、Maurilio Garola（Ciau del Tornavento 和 Campamac osteria 的米其林一星）以及 Il Luogo di Aimo e Nadia 的厨师 Alessandro Negrini 和 Fabio Pisani（米其林 2 星）烹制，他们将亲自烹制菜肴米兰松露甜点，庆祝米兰-阿尔巴往返之旅。



下午6点，随着赛驴队员的通过，来宾们将穿上盛装，为来宾们重温昔日的氛围。 晚上 8 点，一场表演中的表演，艺术家们穿着中世纪服装，在古典音乐的背景下进行表演 晚上 10 点轮到画廊老板，聆听当地音乐 午夜时分，轮到葡萄酒生产商了 下午2点会有DJ邀请嘉宾与松露博览会的成员一起跳舞 4点是最后登记时间，客人必须盖上床单并扮演鬼魂 没有什么比第 89 届阿尔巴国际松露博览会的最终目标更相似的了： “通过品尝、感官体验和工作坊，近距离了解、闻、触摸、品尝皮埃蒙特物质文化的元素”。  今年的国际阿尔巴白松露博览会庆祝传统与创新的完美平衡，日常经验与卓越之间的对话。 正是从这个角度出发，项目应运而生：一种表演性和共享性的行为，颂扬朗格罗埃罗 (Langhe Roero) 和蒙费拉托 (Monferrato) 山丘的真实性以及阿尔巴白松露的稀有性，将它们提升为一件艺术品。